Wakacyjne śniadanie

Sobotnie śniadanko nie może odbyć się bez przepysznej kawki z ekspresu oraz dobrego jedzonka. Z okazji rozpoczętego urlopu postanowiłam zrobić Maślane Pankcakes z syropem klonowym. Przepis na placuszki jak zwykle zaczerpnęłam z Kuchni Agaty, która jest dla mnie ciągłą inspiracją!

Składniki: 2 filiżanki mąki, 2 filiżanki maślanki, 1/2łyżeczki soli, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki sody, 2 łyżki cukru, 2 jaja, 2 łyżki oleju, nasionka z 1/2 laski wanilii.
Przygotowanie: Białka ubić na szywno. W drugiej misce lekko ubić żółtka z olejem i maślanką. Dodać mąkę z pozostałymi suchymi składnikami oraz ziarenkami wanilii i cukrem. Delikatnie połączyć ciasto z białkami. Smażyć na teflonowej patelni (bez tłuszczu) do zarumienienia placuszków.