Tym razem inspiracje kulinarne/ Operacja pierniczki

Zainspirowana filmem Julie& Julia (który niedawno oglądałam) postanowiłam zamieścić na tymże blogu mój cudowny przepis (mam nadzieję, że tak samo wyśmienity jak przepisy Julie Child). Nie wiem skąd go mam, ale wiem jedno: ciasteczka zawsze tak samo mi wychodzą i rewelacyjnie smakują!

Meryl Streep jako Julia Child

Jak co roku na Mikołajki obdarowuję mojego męża pierniczkami własnej roboty. To już taka nasza tradycja, więc i w tym roku pierniczków nie może zabraknąć. Pierwszy etap- czyli wypiek został zakończony pomyślnie, pozostał etap nr dwa (bardziej mozolny i pracochłonny, ale też bardziej twórczy) czyli dekorowanie ciasteczek, ale o tym kiedy indziej... A oto przepis: 700g mąki (do 1 kg będzie potrzebne), 2 paczki przyprawy korzennej, 2 jaja, 1,5 kostki masła, 350g cukru, 4 duże (nawet bardzo duże) łyżki miodu, 2 łyżeczki sody, 2 łyżeczki kakao- jak kto woli dla ładniejszego koloru. Masło rozpuszczamy na wolnym ogniu, dodając cały cukier, składniki mieszamy, tak żeby się połączyły, można na tym etapie dodać kakao (jak kto woli). Odstawić do wystygnięcia. 700g mąki przesiać razem z przyprawami i sodą. Do mąki wlać ostudzone masło z cukrem, wbić jaja, wlać 4 ogromne łyżki miodu i zacząć wyrabiać. Dodawać przy tym pozostałą część mąki (ważne żeby łącznie nie przekroczyć zawartości 1 kg mąki w cieście). Ciasto powinno delikatnie odchodzić od miski, wtedy wstawiamy je do lodówki, żeby stężało. Wałkujemy, wycinamy wzorki i pieczemy parę minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C.

Bon appetit! Jakby powiedziała Julia Child :)

Te będą na choinkę :)

I jeszcze parę fotek Meryl Streep jako Julia Child- cudowna kucharka- zakochana w kuchni francuskiej, z niesamowitą charyzmą i wspaniałymi przepisami. Cudowny, ciepły oraz przezabawny film ze słoneczną muzyką w tle. Nie raz jeszcze do niego powrócę, tymczasem chcę być jak Julia Child (albo jak Meryl Streep jako Julia :]), nauczę się gotowania! Chociaż nie powiem.. moich pierożków z soczewicą sama Julia Child mogła by mi pozazdrościć! Ha!

A to już prawdziwa Julia Child