Kropelki melasy

Przepis na te pyszne ciasteczka znalazłam w najnowszym, świątecznym wydaniu Martha Stewart Living. Ciasteczka są naprawdę wyśmienite, bardzo aromatyczne i idealne na świąteczny stół. Przepis jest banalny a wykonanie to chwila-moment! Polecam!

Składniki:

• 1 i 3/4 szklanki mąki,
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej,
• 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu,
• 1/4 łyżeczki zmielonego imbiru,
• 1/4 zmielonych goździków (ja ich nie znalazłam w sklepie więc dosypałam jeszcze przyprawy korzennej),
• 1/2 szklanki brązowego cukru (ja dodałam dark muscavado),
• 4 łyżki rozpuszczonego masła,
• 1/4 szklanki melasy,
• 1/4 szklanki mleka,
• 1 jajko,
• 1/4 szklanki drobno posiekanej kandyzowanej skórki pomarańczowej,
• cukier to obtoczenia.

Wykonanie: Mąkę, sodę, przyprawy korzenne, cukier brązowy, rozpuszczone masło, melasę, jajko i mleko połączyć ze sobą. Dodać na koniec skórkę pomarańczową. Formować kulki każda z 1/2 łyżeczki ciasta, obtoczyć w cukrze. Piec na pergaminie w temperaturze 190 stopni C, piec tylko 12 minut.